Jenis-jenis sayuran yang Mengandung Vitamin B

 Makanan yang mengandung vitamin B memang ada banyak jenisnya. Vitamin B sendiri juga dapat dibedakan dalam berbagai jenis seperti vitamin B1, B6, dan B12 yang dapat dengan mudah Anda temukan. Makanan yang mengandung vitamin B pada umumnya merupakan makanan yang biasa kita konsumsi sehari-hari.

Dengan konsumsi makanan yang mengandung vitamin B sendiri maka akan dapat menghindarkan tubuh kita dari berbagai penyakit. Salah satu penyakit yang dapat timbul jika kita tak mengonsumsi makanan yang miliki kandungan vitamin B ini antara lain gangguan pada sistem saraf, gigi berlubang, iritasi, radang pada lidah, hingga badan terasa sangat lemas

Adapun sayuran yang mengandung vitamin B yaitu :

1. Bayam

Bayam adalah jenis sayuran hijau yang sangat dikenal semua orang. Bayam gampang untuk ditemukan dan harganya sangat murah. Kandungan vitamin B dalam bayam sangatlah mudah dicerna oleh tubuh. Manfaat lainnya pada bayam, yaitu untuk membantu mengatasi masalah sembelit, melindungi lambung dan mencegah penumpukan racun di area usus besar.

2. Kembang Kol

Jenis sayur berbentuk seperti bunga dan berwarna putih ini sekilas mirip dengan brokoli. Sayuran ini memiliki rasa yang manis dan bertekstur renyah. Sayur ini akan sangat baik jika dikonsumsi segar. Karen ajika disimpan dalam lemari es, maka dapat merusak kandungan vitamin B pada kembang kol.

Kembang kol memiliki vitamin B yang sangat lengkap. Selain itu kembang kol juga memiliki kandungan asam lemak omega-3, vitamin K, fosfor, kalium, dan sumber protein yang tinggi. Kembang kol memiliki khasiat yang baik untuk menyerang radikal bebas dalam tubuh karena mengandung karotenoid, dan zat tersebut dapat mencegah risiko penyakit kanker dan jantung.

3. Mentimun

Mentimun merupakan makanan yang mengandung vitamin B yang beragam. Selain itu, mentimun memiliki khasiat sebagai zat anti inflamasi. Zat ini berperan dalam meningkatkan sistem kerja otak. Manfaat lainnya pada mentimun yaitu karena adanya senyawa lignan antara lain lariciresinol, secoisolariciresinol dan pinoresinol yang berkhasiat mencegah pembentukan sel kanker payudara, kanker prostat dan kanker rahim.

4. Lobak

Lobak merupakan makanan yang mengandung vitamin B dan bermanfaat dalam mencegah berbagai peradangan dalam tubuh, mencegah penyakit jantung dan berbagai jenis penyakit kerapuhan tulang. Selain itu, lobak yang dikonsumsi secara mentah akan sangat baik membantu proses pencernaan dan proses sintesis lemak, karbohidrat serta protein.