Cara membuat soto ala anak dara

Assalamualaikum
Jangan bosan-bosan ya untuk kuncungi blog saya ini

Oke, kali ini saya akan membahas bagaimana cara untuk membuat soto ala anak dara. Bahan-bahan yang di gunakan yaitu:
1. Ayam (bagian dada)
2. 4 siung Bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 1 cm kunyit
5. 1 cm jahe
6. 2 lembar daun salam
7. 2 lembar daun kunyit
8. 1 batang serai
9. Kulit manis, buah pala, cengkeh ( kalau saya menggunakan bumbu sup yang di jual di warung, itu udah complit)
10. Lada (merica bubuk secukupnya)
11. Minyak soto secukupnya
12. Garam secukup nya
13. Daun seledri
14. Bawang prai
15. Minyak (untuk menggoreng ayam)
16. Mie (kalau saya menggunakan mie telur)

Langkah yang pertama di lakukan yaitu :
1. Rebus ayam terlebih dahulu, biarkan selama 15 menit di rebus
2. Haluskan bumbu tdi ( bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit)
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum, jangan lupa masukkan juga bawang prai nya
4. Masukkan bumbu yang telah di tumis tdi ke dalam rebusan ayam tadi, kemudian rebua lagi ayam dan bumbu selama 20 menit
5. Angkat ayam, dan di goreng
6. Suir-suir atau pisahkan menjadi kecil-kecil
7. Masukkan mie dalam mangkok, tuangkan kuahnya lalu taburi dengan daun seledri

Slamat mencoba